Las Fallas de Valencia son como casi todas las fiestas: momento de celebración, reuniones de amigos y familia y de gastronomía típica de estas fiestas. Por ello, queremos ofrecer un análisis de las Fallas y la alimentación para no sufrir tras ellas desajustes en nuestra rutina de comidas.
Como todos lo valencianos y valencianas saben, nos gusta deleitarnos con los buñuelos de calabaza acompañados de chocolate caliente, comer paella mínimo un día de la Semana Fallera o cualquier arroz típico. Sin embargo, como en todos los excesos, después vienen las consecuencias: esos kilos de más, pesadez y vuelta a empezar.
Para ello, debemos actuar con cabeza y equilibrio y ser conscientes de los excesos. Por lo tanto, para después de las Fiestas Falleras os proponemos una dieta depurativa:
1 Desayuno: zumo de pomelo, naranja o mandarina acompañado por una tostada de pan integral con aceite de oliva virgen extra.
2 Almuerzo: rodajas de piña al natural.
3 Comida: caldo de verduras con legumbres (lentejas o garbanzos) con una ensalada de canónigos, rúcula, apio, espárragos y tomate.
4 Merienda: infusión de alcachofa, boldo y anís verde.
5 Cena: crema de calabacín y puerro o alcachofas al vapor. De postre os proponemos piña, papaya o mango.
Esta es una dieta que pretende ayudar a depurar esos excesos alimentarios falleros. Como indicamos en otras épocas festivas, esos excesos pueden provocar alteraciones en nuestro cuerpo y por ello es fundamental tratar con especialistas para realizar un seguimiento continuo.
Esta dieta la ha elaborado nuestra dietista Laura Serrano, quien está a vuestra disposición ofreciendo nuestro servicio de nutricionista. En Farmacia Blanch seguimos trabajando para mejorar nuestros servicios y, en consecuencia, mejorar la salud de nuestros clientes.
